BÚN HUYẾT RỒNG THƠM RẰNG THƠM NOOM
Bún huyết rồng thơm rằng thơm là bún khô với tỷ lệ gạo lứt huyết rồng cao nhất tại thị trường hiện nay 50% gạo huyết rồng, có màu đỏ của gạo huyết rồng, không pha màu bột củ dền hoặc màu hạt điều đỏ.
BÚN HUYẾT RỒNG THƠM RẰNG THƠM được sản xuất tại xưởng noom, với quy trình máy móc khép kín, kiểm soát từ trồng trọt đến bóc vỏ và sản xuất bún. Rất quen thuộc với chị em , lúa được trồng tại các farm sinh thái hữu cơ, vườn rừng của noom.
THÀNH PHẦN
Gạo lứt huyết rồng (50%), gạo lứt trắng giống thuần chủng (50%) và nước. ( KHÔNG MUỐI )
TRỌNG LƯỢNG
Túi giấy 500gr: 85k
Bulk 1kg: 150k không bao bì
3kg444ka
Đường kính sợi bún: 0.8mm ( bún tăm). Có gãy nhẹ tỉ lệ không quá 3%
Có tặng 150gr mỗi 500gr chỉ đợt đầu
CÔNG DỤNG
- Dùng làm bún tươi, chế biến các món ăn.
- Là dòng bún tăm, bút lứt nguyên cám , nên mềm, ít dai, dễ tiêu hóa, ăn no vẫn nhẹ bụng.
- Bún huyết rồng thơm rằng thơm không có chứa muối, phù hợp mọi đối tượng, đặc biệt dành cho người lớn tuổi, trẻ em ăn dặm và ăn kiêng.
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
Cho bún vào nồi nước nóng khoảng 60- 70°C và ngâm khoảng 7- 10 phút. Không cần xả lại nước lạnh.
Bún có 2 tông màu đỏ khác nhau 1 chút nhưng vị không khác nhau. Do chúng tôi tự giữ giống cho mùa sau nên gạo giống huyết rồng có lẫn gạo lứt đỏ.
QUY TRÌNH SẢN XUẤT
Gạo ngâm > Xay nước > Tách bột tự động bằng máy > Ép bún > Giũ bún rồi phơi.
Cả quy trình từ ngâm-> xay ->tách bột trong một dây chuyền khép kín với thiết bị inox, đầu ép bún bằng gang (cast iron).
Phơi trên thanh tre dưới nắng, sân phơi xa khu dân cư và xa đường xe chạy. Xưởng sản xuất có hàng rào sinh thái che chắn. Chỉ số không khí AQI <50.
Cơ sở sản xuất bún đầy đủ chứng nhận VSATTP
HẠN SỬ DỤNG
- Trữ tủ lạnh 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
- Trữ nhiệt độ phòng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất.
CHÚ Ý BẢO QUẢN
Bỏ bún vào túi hộp kín, trách hút ẩm từ không khí. Trữ bên ngoài nhiệt độ phòng, thường xuyên theo dõi để tránh bị mốc. Nếu ít sử dụng, vui lòng trữ tủ lạnh.
***
Hướng dẫn nấu bún Noom
Bún noom rất mềm ngon nhưng nhiều chị em đã nấu bún theo kinh nghiệm của loại bún từng dùng trước đây nên thời gian nấu bị lâu quá dẫn đến bún bị nhão, nát,(dù Nôm có ghi HDSD trên bao bì:)
- Cách 1: nước nóng sôi bỏ bún vào ngâm
Nếu 100 độ thì tầm 4-5’
Nếu 60-70 độ thì 7-10’
Rồi vớt ra làm bún trộn hay bún tươi
- cách 2: luộc bún trong nồi nước sôi 1-2 ‘ vớt ra ngay
- cách 3: nếu muốn bỏ bún vào nồi nước lèo thì sau khi nêm nếm tắt bếp bỏ bún vào đợi vài phút múc ra tô ăn nóng
Nếu mình có kinh nghiệm nào với bún noom hãy nhắn với Vạn Thừa nhé
Sợi bún noom có cấu trúc như sợi mỳ Soba Nhật, làm các món trộn, bún nước hết sẩy , sợi bún mềm nhỏ các bé rất ưng
THƯƠNG HIỆU
Noom.
XUẤT XỨ
Việt Nam.
